פרלינים הם מהשוקולדים הטעימים ביותר שקיימים. היתרון בהם הוא שאפשר לעשות אותם בקלות בבית. בואו נראה מה עושים.
- מחממים שוקולד מריר במיקרוגל (חצי דקה לכל היותר)
- מורידים את השוקולד מרתיחה לטמפרטורה של 30 מעלות; אפשר להכניס פשוט שוקולד רגיל מטמפרטורת החדר – וזה יוריד טמפרטורה
- יוצקים שוקולד על התבנית – שכבה דקה מאד, מעין ציפוי. מניחים במקרר. אחרי 20 דקות מכניסים עוד שוקולד לתבנית – הפעם עד הסוף. מכניסים לעוד 20 דקות. יוצקים עוד פעם שוקולד. מכניסים לעוד 20 דקות – והפעם משחררים את הפרלינים החוצה אחרי שהם התקררו לגמרי.
- רואים זה קל? הרבה יותר מלייצר יין ישראלי בבית!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה