אגוז מלך הם האגוזים הבריאים ביותר בקיימים בישראל. האגוזים מכונים גם אגוז אנגלי או אגוז קליפורניה.
האגוז גדל על עצים גבוהים בגובה 25 מטר, ובקוטר 2 מטר. קיימים 60 זנים שונים של אגוז מלך חלקם מגיעים גם לארץ, והמוכר ביניהם הוא הדומה לפקאן – עם שתי אונות. מקורו בעצם לא באנגליה ולא בקליפורניה אלא מרכז גידולו המשמעותי של אגוז מלך הוא בדרום סין, עד לבלקן. העץ חזק ויציב מאד ומניב פירות במשך כמאה שנה רצוף!
אגוז כזה הוא אחד הפופולאריים בבישול: מכינים ממנו עוגות ותבשילים בכל רחבי העולם. בעיקר הוא מככב בתפריט הגרוזיני.
אגוז מלך גדל באזורים עם טמפרטורה לא גבוהה מדי – העץ צריך קרקע עמוקה, פורייה ומנוקזת היטב.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה